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メルボルン便り
melbdayori.exblog.jp

メルボルンでの生活は2006年6月24日で終わりました。ここでの更新はもうありません。今のところは、ブログ活動は休止中です。ここにご訪問いただいた皆様には大変感謝しております。 (如月クロエ)
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フランスのとっても簡単なヨーグルトケーキ
フランスはマルセイユの近くにお住まいの ma_cocotteさんのブログGâteau Yaourt -ヨーグルトのケーキ-よりトラックバック。

ma_cocotteさんのフランス人のお主人が教えてくださったという、簡単でとても美味しいケーキ、さっそく作ってみました。

軽妙なしゃべりの ma_cocotteさんの文章を見つつだと、一人で、もくもくと作業してても、オーブンやボールなどが、がやがや、どやどやと、なんか怪しげな日本語でしゃべりだす気がしました。
フランスのとっても簡単なヨーグルトケーキ_b0015002_1484631.jpg

本当に簡単ですね、だって、秤もいらないし、バターも使わないので、容器に分量をとって混ぜるだけ、ただそれだけです。私は倍量を一度に作って砂糖の量の多さに驚き、4分の3程度に控えめにしました。レシピは、上のリンクをたどって ma_cocotteさんちでどうぞ。私は、いま読みかけの本はほったらかして、こちらの幅広く奥の深い読み応え満点の記事を少しずつ読ませていただいているところです。

写真の上部にあるのは、使用したナチュラルヨーグルト。グリークスタイルとやら、日本のものよりもクリーミーです。牛乳も日本より濃いと感じるのですが、発酵させる菌も違うのでしょうね、たぶん。少し前に探してみたのですが日本でおなじみのブルガリアヨーグルトはありませんでした。
by melbournedayori | 2005-02-05 14:10 | 美味しいもの